handgemachtes Sortiment
Wir stützen uns bei der Auswahl des Fleisches und der Gewürze
auf die jahrelange meisterliche Erfahrung.
Unser Selbstgemachtes salamisortiment
Bauernsalami
Haussalmi
Pfeffersalami
Salami ital.Art
Kürbiskern-Walnuss
Wildsalami
Rumsalami
Pferdesalami
Paprikasalami
Schlackwurst
Mettwurst rund
unser Selbstgemachter Aufschnitt
Leberkäse nach ostdt.Rezeptur
Bierschinken
Mortadella
Pilzwurst
Jagdwurst
Paprikawurst
Heidefrühstück
Römerbraten
Bayrischer Leberkäse
Filetrotwurst
Zungenrotwurst, geräuchert
Cornedbeef
Pizzafleischkäse
unser selbstgemachter Schinken&Braten
alles als Aufschnitt
Kochschinken
Kaiserbraten
Kammbraten
Pfefferbraten
Wacholderbraten
Krustenbraten
gegarte Ochsenbrust
Roastbeef
gefülltes Schweinefilet
Paprika Bauchrolle
unser selbstgemachter Rohschinken
den BESTEN Bauchspeck
Rollschinken
Nussschinken
Lachssschinken
Filetschinken/Räucherling
Landschinken
Walnußschinken
Pfeffernüsschen
Gänsebrust(saisonal)
Rinderfiletschinken
Lammschinken
Wildschweinschinken
unsere selbstgemachten Würstchen
Bockwurst
Wiener im Saitling
Pferdebockwurst
Ossi-Bockwurst
Krakauer/Brühpolnische
Knobländer
Party-Wiener
Schinkenknacker
Pfefferbeisser
Lungenwurst frisch
Lungenwurst geräuchert
grobe Schmorwurst
Grillbratwurst
Gourmetbratwurst
Röstzwiebelbratwurst
Bärlauchbratwurst
Weisswürste
unsere selbstgekochten fertiggerichte
Schweinegulasch
Szegediner Gulasch
Gehacktesstippe
Schichtkohl
Hackbraten
Mexikanische Fleischbällchen
Königsberger Klöpse
Schweinebäckchen
Schweineröllchen
Kohlroulade
Zwiebelkassler
Kasslerbraten
Würzfleisch
Eisbein in Sosse
Frikassee
Rindergulasch
Rinderrrouladen
Ochsenbäckchen
Pferdegulasch
Pferderouladen
unsere " kleinen" selbstgemachten
kleine Jagdwurst
kleine Bierschinken
kleine Kochsalami
kleine Lyoner
kleiner Ossi-Leberkäse
kleines Heidefrühstück
kleine Zwiebelmettwurst
Teewurst
grobe Braunschweiger
Delikatessleberwurst
Kräuterleberwurst
unsere selbstgemachten Gläser & schmalz
150 g Gläser
Hausmacher Leberwurst
Hausmacher Rotwurst
Gehacktes gekocht
Sülze
300 g Gläser
Jagdwurst
Eisbein in Aspik
Hausmacher Leberwurst
Hausmacher Rotwurst
Gehacktes gekocht
Sülze
Schweineschmalz
Griebenschmalz
Zwiebelschmalz
unsere selbstgemachte Kochwurst
Hausmacher Leberwurst
Hausmacher Rotwurst, dick
Hausmacher Rotwurst,rund
grobe Kasslerleberwurst
Wellfleisch
weiße Plunte
rote Plunte
Bauernsülze
Saumagen
| selbstgemachtes Salate | selbstgemachte kleine Würste | |||
| Kartoffelsalat |
Soljanka |
Bierschinken | ||
| Wurstsalat | Erbsensuppe | Jagdwurst | ||
| Geflügelsalat | Kartoffelsuppe |
Delikatess- Leberwurst |
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| Heringssalat | Gulaschsuppe | Schnittlauch LW | ||
| Fleischsalat |
Sauerkraut |
Mortadella | ||
| Lauchsalat | Grünkohl | Mettwurst | ||
| Rindfleischsalat | Teewurst | |||
| Nudelsalat | ||||
| Eiersalat | ||||
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